INGREDIENTES
- 1/2 kilo de tomates.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 lata de atún.
- Aceitunas negras.
- 2 huevos, aceite de oliva, sal y vinagre.
En un recipiente con agua y sal abundante pon a cocer los huevos unos 10 minutos aproximadamente. Una vez listos, enfríalos bajo un chorro de agua fría. Posteriormente, lava y limpia por dentro los tomates y los pimientos, quitándoles las pepitas y el rabillo. Una vez que lo tengamos todo listo cortamos los ingredientes, junto con la cebolla, en pequeños dados y los depositamos sobre el recipiente en el que vayamos a consumir la pipirrana. El siguiente paso consiste en picar los huevos que hemos cocido anteriormente, para ello los cortaremos también en dados de un tamaño similar a los que hemos formado con el pimiento, la cebolla y el tomate, y los echaremos en el mismo recipiente en el que se encontraban estos últimos.
Ya solo nos queda añadir la lata de atún, las aceitunas y aliñar toda la mezcla con el vinagre, el aceite y la sal al gusto. Mueve todo muy bien y la pipirrana estará lista para consumir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario